昨日は30代のお菓子作り大好き グループ4人で賑やかでした。 オランジェットとイボワールを 使ったムースをきれいに仕上げ お持ち帰りでした。 その他、キンカンタルトは最高の タイミングでほろ苦く 3時頃まで お話がはずみました。
富士山を眺めながらゆっくり朝食。 お教室のない日なので、お土産のロールケーキ キンカンのタルトを試作。 明日のホワイトチョコレートのムースなどなど 今日もお菓子作り中心の1日です。
今年は桜の花が早く楽しめそうですね。 3月は桜のマカロンをつくります。 苺、他ベリー類も出てきます。 グレープフルーツもいちばんおいしいとき、 タルトもいいですね。
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