マンゴ、パイナップル、バナナの甘さ、香りがぎゅっと 凝縮した、トロピカル・タルト。 真夏の焼き菓子を、冷たい水出しのお紅茶でいただくのも いいですね。 昨日のＹ，Ｔ．さんのお手製のレシピのカバーも とても可愛いので、ご覧下さい。 少しずつ、中身…

梅雨が明け，いよいよ夏本番でしょうか。 昨日，今日と、冷たいお菓子を作っています。 おとといの夕焼けもご覧下さいね。

濃厚で 爽やかな、初夏のチーズケーキ。 ブルーベリーのソースとの相性が なんともいえませ！ 今回は涼しげに、グラサージュをかけてみました。

梅雨明けが待ち遠しいですね。 以前から ビールやワインに合う、塩味のクッキーを作ろうと 思っていました。 ”チーズ＆ペッパー” 少しぴりぴりしますが、パイ生地風にさくさく、仕上げ これから、パーティーのおてみやげにもいかがでしょうか。 大好きなレシ…

梅雨時で、空気もしっかり、しっとり・・・・ ちょっと心配でしたが、新しい方々のご希望で 昨日は マカロンを作りました。 アメリカンチェリーもほとんど見かけなくなりました。 季節ごとに 旬の果物はいつも、今年もこれが最後かしらと 名残り惜しく、コン…

パッションフルーツのムースは、お持ち帰りが、 心配ですので、小さいカップに仕上げました。 フリーズもオーケー。 プレゼントにもいいですよ。