ラ・フランスのコンポートのシロップは しみこんだ洋ナシはもちろん ウィリアムスバニラ、レモン、そして 果物からの汁のハーモニーがすばらしく ビスキュィ・ア・ラ・キュィエールで囲んで ムース・オ・ポワールにしてみました。
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