今日はR、Kさんの 前からのご希望で レモンかードを作りました。 マカロンのフィリング ロールケーキに そしてミニタルト風に紅茶のさくさくの クッキーに絞ってみました。 甘酸っぱく、濃厚な、やさしい黄色の レモンカードは、今が旬ですね。 香りも爽やか…