2015-05-18から1日間の記事一覧

アメリカンチェリーのタルトを 今日は底生地を、パイ生地でなく、 パートシュクレを使い、同じように作ってみました。 コンポートしたチェリーをたっぷり使い アパレイユを流し、焼き上げてから グラスアローで、仕上げています。 昨日作り一晩冷やしていた…