金沢旅行中、五郎島きんときのムースをいただいて 早速、新しいレシピができました。 組み立ては全く違うのですが、私は、メレンゲも加え、 やさしい口当たりにして、キャラメリゼした、サツマイモを アクセントに加えてみました。
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