タルトは１年じゅう旬の果物と組み合わせたりして 楽しめるのですが、今、柑橘類が、いろいろ出回っています。 今日は金柑のタルトをしました。 底生地の、パートシュクレもしっかり焼き、 ２日目３日目４日目・・・と、しっとりなじんできたころも 大好きで…