2017-12-08から1日間の記事一覧

今日のお教室は、5人で”ショコラ・フランボア”を 仕上げました。 1キロ以上のバローナの、マンジャリやグアナラが ガナッシュやグラサージュに使われていくのですから その香りの圧倒されます! それぞれ出来上がりも個性ができ、笑顔も素敵でした。 残念…