４０年以上前、ニューーヨークに住んでいた頃からの 変わらないレシピで、必ず１年目のカリキュラムに入れていた 好評の”パイナップルのチーズケーキ”ですが、製菓材料はもちろん 果物もどんどん品種改良され、変わっています。 フレッシュなパインを使って…