”紅玉のアップサイドダウン” 紅玉に熱を加え、酸味と甘みがぎゅっと凝縮したおいしさは 格別！ スポンジを組み合わせてアップサイドダウンにしてみました。 紅玉は特に水分が多く、昨年から試作を繰り返しては、生では水っぽくなったり りんごのボリュームが…