栗のお菓子 ”マロンシャンティ” スポンジは、軽さもあり、味わいのあるビスキュィ、レジェール。 マロンクリームは、私の口金の、付け間違いから、はじまり、きょうもお二人は 片側ギザギザ （ムカデともいう）の口金を付けて、根気も素晴らしく、きれいに …