気にかかっていたルビーチョコレートを使って、”バレンタイン”の試作です。 ザッハーマッセ の間はフランボワーズぺパン、 チョコレートはテンパーリングして、バラのシリコンい流してみました。 かわいいです！ ピンクのマカロンもほしい・・・ まだいくつ…

去年から気にかかっていた、ルビーチョコレートを、テンパーりングして、 バラのシリコンに、流してみました。 マカロンのフィリングとしては、甘すぎるし、酸味もいまいちで、ずっと 考え続けてきました。 ザッハーマッセの、バレンタインの飾りにしてはど…