ダックワーズやマカロン、などなど、卵白を使ったお菓子が多くなると 卵黄が、どんどんたまっていきます。 ブリュレや、ガレットブルトン・バタークリーム・・・などなど、作りますが 今日はbカスタードクリームに生クリームを合わせた、ディプロマットクリ…
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