同じ材料、配合 で作っても、手作業の違いで、随分違うパイになります。 きちんと寝かせ、バターを溶かさないように手早く丁寧に、仕上げたパイは 今までよりもずっとおいしい！ と思っていただけるように、一緒に 作りながら細かいところまで、お伝えしたい…