春にヴァローナのフレーズのガナッシュで、作ったウエーヴの、秋バージョン ガナッシュはグアナラ・ラクテを使って,みました。 軽くつまんでいただける、上質の大人のクッキーになりました。 林檎の甘味 酸味 そしてカラメルのほろ苦さ、の、バターケーキ。 …