■

　東京の秋も深まってくると
　　栗を見かけなくなります。
　　頑張って確保してありますので
　　今週は、モンブラン・オシォコラ
　　バローナの、ビターなアラグアニは
　　香りも良く、マロンクリームとの
　　相性を楽しみます。
　
　　今週は、私の好きな
　　りんごのシブーストも
　　久しぶりに作ってみました。
　　焼きごてガ、必要なので
　　お教室では、考え中・・・