■

毎年　クリスマスはケーキは家族の希望で
　マロンシャンティを作ると言うS.Kさん。
　今日は”雪のクリスマス”を
　きれいに仕上げました。

　”ホワイトクリスマス”は、　　　　フランボワーズの
　　ババロアと組合わせている、お菓子があります。
　　今日、相談しながら”雪のクリスマス”と
　　名前を決めました。
　　軽いスポンジ、軽めのホワイトガナッシュ
　　ふんわり、削ったホワイトチョコがおおって
　　ぴったりですね。