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　　昨日のお菓子は、旬のイチジクを使った
　　　タルトです。
　　　酸味のあるルバーブも、隠し味。

　　　秋も深まっていくと
　　　こういう焼き菓子もいいですね。

　　　コンポートの　赤ワインのシロップは
　　　色もきれいでジエルにしてみようと思っています。
　　　昨日は、そのまま冷たく冷やしたイチジクと
　　　おただきました。
　　　シナモン　バニラ、　レモンの香りと
　　　イチジクの風味が赤ワインのシロップに
　　　ほどよく移って、・・・・・おいしい！