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４月のお教室も、無事終わりました。
”ミモザ"も可愛らしく出来上がりましたので
ご覧下さい。
新しいレシピは、伝統的なフランス菓子を
家庭菓子として、どういうふうにまとめていくか
あれこれ、試作を重ね、時間をかけ、材料を、選び・・・自分で納得　満足のいく数字を出していく事もありますが、ミモザのようにイメージから
基本の生地やクリームを組合わせていく事もあります。　　レモンが旬の時に、是非作りたい
丸くて、ほっとする、お菓子になりました。
抹茶ロール　ババロア・・昨日、今日のものです