スポンジと組み合わせたり、メレンゲ
絞り出したり…チョコレートと組み合わせたり・・・
いろいろ、作ってきましたが今一番新しい
チョコレートのパートシュクレにクレームダマンド
カスタード、生クリーム、マロンクリーム
マロンの甘煮、そして粉糖の”モンブラン
少し時間がたってからも、おいしくいただける
このモンブランがプレゼントとしては、今 私の、   一押しです。
それぞれのクリームを重ねていきますが、そのバランスが
大切ですねと、今日は2回目の、S、N さん
お持ちかえりの容器にしっかり重たいくらい。
ご家族で、いっぺんになくなるそうです。