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昨年はタルト・タタンがで出来なかったと
　やっと紅玉が出回って、昨日土曜日
　念願がかないましたと、Ａ．Ｍ．さん。
　限られた時間で作り上げることが前提で
　レシピを出していきますので小型に仕上げていますがが、私は、前日大きく焼いて、すっかり冷やし、焼き立てのパイにひっくり返して，乗せました。
　同じ，配合、分量で作っています。
４人で、出来立てをクリームを添えてペロリです　お待ちかねの、皆さんの目の前で，さっとあげるのも
　楽し演出です。　ワアー！という、声を聴くと、作り上げる喜びも倍増ですね。