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１週間、シロップに漬けていたダークチェリー。
　今月のタルトは、濃厚なチェリーをたっぷり使い
　しっかりしたアパレイユを流して焼き上げます。
　このタルトも、古いレシピの改良編です。
　イメージ通りの、わたくしの、タルト・スリーズ
　になりました。
　すっかり冷やして、いただくと、口いっぱいに
　ジューシーなチェリーと、アパレイユのハーモニーが　　いいですよ。
　キャラメルのシフォンケーキも、よくできました。
　


蓼科で買い求めたルバーブ、作りたての
ジャムを添えていただきました。