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フィユタージュと、フランジパンクリーム　シンプルなお菓子ですが、出来立てのおいしいこと！
１月のケーキ屋さんに並ぶようになってきた
　”ガレット・デ・ロア”
今年も早速、作りました。　　熱がねけてから
最高のタイミングのところを、いただいてみました。
サクサクサラサラ、しっかり火の通っ、パイ生地。
甘さを控えた　こくのあるクリーム。
基本の生地の組合せですが、基本が大切ですね。
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周りの模様がもう少しはっきり出せた方が
と反省しています。