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国産のかんきつ類が、出回ってきます
まず金柑をコンポートしてみました。
タルトにするつもりですが、今日は、暮れから　　　　ラ・フランスのしっかりシロップに漬けたままのものが気にかかり、大好きなタルトオ・ポワールを焼き上げ　　　ました。　　ベリー類や柑橘類に移る前に
１回は、作りたいタルトですもの。
旬の果物を追っていくと、時の流れのはやいこと！
今年はあと半年余りで引っ越しです。