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今、タルト生地を、焼いています。
夏向きの焼き菓子の、タルトを試作していきます。
昨日の新ショウガのムースは、もう少しインパクトがほしいと、生姜のゼリーを、クラッシュして載せてみましたが
ピリピリ・・・・がきき過ぎてしまったようですし
色もきれいではありません。
まだまだいろいろ、工夫を、重ねていかなくては
・・・・こういう新作はとにかく、とっかかりに
作りはじめ、試作を繰り返していかないと、まったく
進みません。
皆さんには、お試しを、召し上がっていただく事になり
ご協力ありがとう！
今日のパリブレストも、お子さんにも、ご主人様にも
喜ばれていることと思います。