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私の新しいキッチンは、お教室を続けていくことを
考えて作りましたが、たくさんの、道具や型、紙製品
製菓材料・・・改めてそれらの多いことにびっくり？
しています。
今日は天然酵母のパンと、イチジクのタルトを
焼きあげました。
新しい、ガスオーブンもどんどん使っていきたいし、
動きながら、どこに何があるのが一番スムースに進むか
調整していきます。
壁に取り付けたスピーカーから大好きな音楽を聴きながら
お菓子作りを楽しむゆとりも・・・・やっとできてきました。
厳しい暑さが、続いていますが、少しずつ秋のお菓子の　準備を進めたいと思っています。