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秋も深まった頃、大好きな”ラ・フランスのタルト”を
毎年作ります。
コンポートし、しっかりウィリアムスを、抱き込んだ洋ナシを
使って、やさしいフランジパンクリームで作ります。
今焼き上がったところです。明日のお教室でご一緒にいただきたいと思います。

今日のお教室は、”オペラ”でした。
ご主人が大好きでぜひとも・・・・ということでＳ．Ｋ．さん。
クリスマス風に仕上げました。
私はポインセチアらしきものをマジパンで作って飾ってみました。