■

生の紅玉をそのまま使った、アップルケーキは、
１年目のカリキュラムに入っている秋のお菓子で、
１０年以上　毎年作り続けているというお話を、よく聞きます。
作り易く、可愛らしく、温かくても、冷たくしてからも
さっぱりと、おいしいですね。
今のように自由コースだけになると、作る機会のなかった方も多く
沢山のお菓子を作っていらしたＫ．Ｒ．さんも、
初めてのアップルケーキでした。