これで良し!  という思いで明日お教室で
”シブースト”をいたします。

私はこのお菓子の良さは、しっかり焼きこんだパイ生地
りんごの酸味の効いた、アパレイユが、ボリュームとしては
控えめに・・・  そしてやさしく、口当たりの良いシブーストが
たっぷりと・・・・上にグラニュー糖をかけて、焼き付け
さっと2,3分冷やして固め・・・すぐにいただくのが
最高のタイミングです!
もちろん今日も、デザートに主人といただきました。