■

栗の裏ごしが終わると、秋のお菓子もいよいよ終わり
クリスマスの準備にかかります。
新しい方をお迎えし、マロンのタルトを作りました。
ラム酒の効いたマロンのアパレイユと、ダックワーズの
組み立ても、相性がいいと思います。
馴染んできてからも、和菓子のような、？
しっとり感がいいですね。