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７月のお教室、ﾀﾞﾝｽﾊﾟｰﾃｨｰも無事終わりました。
連日の厳しい暑さではすぐに蓼科の山荘に行きたい
ところですが、クローゼットや、食品庫、換気扇・・・その他
色々、片ずけなくてはいけないことがたまっています。

夏休みの孫たちに、お菓子も送ってあげたいし。

今日は気にかかっていた、桃をコンポートして
ムースをとりあえず、試作。
ココナッツやマンゴー、パッションフルーツなどの南国の
果物は、それぞれ個性が強く、組み合わせて引き立てあって
”トロピカル”のレシピが、出来ましたが、やさしい桃は
どういう組み立てをして、お菓子を作って行こうかと
考えているところです。