2018-09-08 ■ 秋のお教室がスタートしました。 イチジクのラム酒漬けを使ったキャラメルパウンドは くるみやドライフルーツでデコレーションをしています。 来週から少しずつ秋めいてくるようですね。 薄くスライスしてティータイムを楽しんで下さい。 イチジクはポートワインでコンポートし、クラッシュした ジェルも濃厚です。 ポルボロンはシナモンとココナッツを作ってみました。