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栗のお菓子は、マロンシャンティにするかタルトレットオマロンに
するか悩ましく、ご希望を伺うと、決め兼ねるようです。
今日はシャンティでした。
先日　私が口金を間違えて、絞り袋にセットしてしまったのですが、
これで仕上げるのも、ラインがきれいにでて、いいかもと
思います。
ただマロンクリームが、薄いので、重ねて全部使っていただきました。
１回目のＭ．Ｕ．さんはモンブランの口金で、頑張って仕上げています。