今年もツール・ド・フランスが終わりました。
夏の初めの自転車のロードレースは、ヨーロッパでは、気持ちの良い夏がやってくる・・・という、少し晴れ晴れした気持ちになったものです。
パリブレストは、車輪からリングに、シュー種を焼き上げ、クレームムスリーヌと
アーモンドプラリネを
、たっぷり詰めます。
今日で6月のお教室が無事の終わりました。
皆さんとお菓子作りを、ご一緒に楽しむことができ、毎回その余韻まで味わって
います。
7月は、マンゴー、桃、パッションフルーツ、フルーツトマト・・・な土など考えています。 今、桃をコンポートしたところです。