北欧３か国の旅から戻ってきました。
フィヨルドの遊覧船からの、何百万前の氷河から削りとられた岸壁は
ほとんど垂直、迫力があり、圧巻でした。 世界遺産のソグネフィヨルドは
一番心に残りました。
急勾配のフロム鉄道、ストックホルムからヘルシンキまでのバルト海クルーズ、 オスローからベルゲンまでの４００キロの鉄道・・・
色々な乗り物に乗り、忙しく充実した楽しい旅になりました。
すぐに、
秋のお教室の準備にかかります。
イチジクを赤ワインでコンポートし、酸味の少ないので、ルバーブのジャムを
隠し味に使って、”タルト・フィグ”を作りました。
東京はまだ蒸し暑く桃も手に入り、ほっとしています。
の果物も出回っていますね。 土曜日から新学期スタートです。
