カルバドス

りんごのムース　”カルバドス”

お教室で１回目、美しが丘３丁目からの、十数年来のお二人でした。

最初から作りたいお菓子のイメージは、はっきりしていたのですが、いろいろな

生地を組み合わせては試作を繰り返し、ベテランのお二人が大満足のお菓子がやっと

出来上がり、嬉しい１日になりました。

クリスマスのスパイスたっぷりのクッキーも、少し焼いてみました。