絞り出しクッキー

詰め合わせに、ココアのクッキーが欲しくて、久しぶりに絞り出しタイプを

作ってみました。　　　生地が出来たら寝かせずに、すぐ絞り袋に入れるので

手軽で作り易いですね。

ナッツを載せたものとシェル型を、絞り出してみました。

もう１種類は、上新粉の入ったサブレを薄めに焼いてバタークリームをサンド

しています。

どちらも大人向きの、甘さを控え、小ぶりにしました。