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ダックワーズやマカロン、などなど、卵白を使ったお菓子が多くなると

卵黄が、どんどんたまっていきます。

ブリュレや、ガレットブルトン・バタークリーム・・・などなど、作りますが

今日はbカスタードクリームに生クリームを合わせた、ディプロマットクリームにして　シューーに詰め、主人のデザートのシューアイスにすることにしました