季節外れの、温かい1日でしたが。
深まってゆく秋に、栗や林檎の他に洋ナシも、取り入れたいと思いました。
ラフランスのムース、ダックワーズ、キャラメルババロアそれぞれの主張があり
ハーミニーが、絶妙です。
工程が複雑ですが、カットした切り口も楽しい秋のアントルメ。
季節外れの、温かい1日でしたが。
深まってゆく秋に、栗や林檎の他に洋ナシも、取り入れたいと思いました。
ラフランスのムース、ダックワーズ、キャラメルババロアそれぞれの主張があり
ハーミニーが、絶妙です。
工程が複雑ですが、カットした切り口も楽しい秋のアントルメ。