金柑のタルト

安心して

最近の金柑は安心して、そのままいただける甘いものが多いですが、

ほろ苦さと、ピスタチオペーストの濃厚な香りとの相性は良く出回っている間に何回か作りたいタルトです。

出来立てで　切り口が、写せなかったのですが　、今日のお教室のお菓子でした。

春も間近かですね。

ミモザが、風に揺れています。


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