ホワイトクリスマス

サントノーレの口金で、初めてのデコレーション。

クリームを泡立てすぎず、さっと引いたときにきれいに細く流れています。

クリスマスのお飾りをつけて、かわいらしく出来上がりました。

真っ白いクリームはイヴォワールのガナッシュと合わせて，やさしい口退けです。

切り口も切り株のようで、カットしてサプライズ。

クリームたっぷり。　フランボワーズの酸味が聞いています。