沖縄から送っていただいたマンゴーを、カスタードクリームのタルトレット
に仕上げて、昨日のティータイムに召し上がっていただきました。
焼き上げたタルト生地に、薄くレモンカードで、酸味を加え、カスタードに
生クリームを合わせ、出来立てのマンゴーのタルトは、真夏の華やかなお菓子！ですね。 皆大満足でした。
今日は、そんなに気温が上がらず、風が爽やか！
よし！ マカロンを試してみましょう！ あちこち窓を開け、
乾くまで2時間くらいかかりましたが、何とか出来上がり、レモンカードを作って
仕上げることができました。
