トリュフ

今は、トリュフ塩（香り付けした精製塩）が手軽に手に入るようになりました。

ヨーロッパに行くと、トリュフはお土産に買えませんが、この塩を買っていました。

私は、オムレツや、ゆでたジャガイモなどに、ちょっと振りかけていただくのが好きで、いつも身近にに置いています。

全粒粉の入ったクッキーに、ゴマではなく、トリュフ塩を、入れてみました。

実験です。　どんなお味になるのでしょう？　　とワクワクしました。