タルトタタン

たっぷりの林檎が乗るパイ生地は、焼き立てのサクサクを召し上がっていただきたいので、毎回、生地を作り10㎝に型抜きして、直前に焼いています。

粉とバターと水と塩。　焼きたてのパイのおいしさ！

同じ配合で、作っていっても、材料の扱い次第で、ずいぶん差が出てくるのです。

限られた時間で、難しい点もあるのですが、ご一緒に作っていって、こつ？を

つかんでいただけたらと、願っているのです。