2022-12-10 ノエルマンジンジャリ マンジャリのガナッシュを使ったチョコレートクリームたっぷりのクリスマスケーキ。 口金もサントノーレや星口金で、それぞれ、華やかに、すっきりと、可愛らしく デコレーションできました。 少し赤みががったマンジャリには、ピンクのマカロンを! と昨夜、作っておきましたが、少し,濃すぎたかしら。 キノコはメレンゲを低温で2時間、乾燥焼きしてつくりました。