ノエルマンジンジャリ

マンジャリのガナッシュを使ったチョコレートクリームたっぷりのクリスマスケーキ。

口金もサントノーレや星口金で、それぞれ、華やかに、すっきりと、可愛らしく

デコレーションできました。

少し赤みががったマンジャリには、ピンクのマカロンを!

と昨夜、作っておきましたが、少し,濃すぎたかしら。

キノコはメレンゲを低温で2時間、乾燥焼きしてつくりました。