クリスマスケーキ

クリスマスのお菓子は、チョコレートを使ったものが多いのですがガナッシュクリーム

チョコレートクリーム、ムース・ショコラ。

それぞれチョコレートの扱いが、違いますし、合わせる果物もフランボワーズ

柚子、ラムレーズンなどなど、

今日のティータイムは、スパイスの香り高いノエル限定のルイボスとハイビスカス

の、お紅茶とともに、ショコラフランボア、ノエルマンジャリ、ノエル・ノアール

を、食べ比べていただきました。

チョコレートは・・・奥が深い！！１