酒粕のマカロン

毎年、日本酒とともに、新しい酒粕をいただきますが、バタークリームと合わせた　　フィリングのマカロンは本当に香りがよく、好評です。

真っ白に仕上げたいので、オーブンの火加減が、大切！

　分単位、秒単位、また、1回目、２回目で、微妙に違いますので、オーブンから

目を離さず、焼き上げていきます。

今日は、きれいに出来上がり、ほっとしています。