セルクルを外すと、全体に真っ白なお菓子です。 桜の花びらが、春らしく可愛らしいアクセントに なるので、ホワイトチョコのテンパーリングをして みました。ＯＰＰシートに流してから、固めて抜いたり 切ったりするタイミングが 難しいですね。 メレンゲも…