冷たい北風が吹いて 寒いクリスマスの夜に なりました。 連日続いた12月のお教室も 先ほど無事終了しました。 たった今、美しい夕焼けを 見ながら、通ってくださった皆様に 感謝の気持ちを、お伝えしたいと思いました。 マロンシャンティ、トライフル、大き…

数年ぶりに作った イギリスの クリスマスキャロルに出てくる トラディシォナルなプディング 昨日 1ケ目を、朝から何時間もかけて 蒸し、ブランデーたっぷりの ソースで、いただきました。 昨日入会の、Ｍ，Ｉ，さんの 大きな切り株のノエルと合わせてご覧下…

今日のお菓子。 カマンベールのムースの他 お孫さんや、お子さんにと 残っていた生地で、 型抜きクッキーを焼き 色付けしてみました。 やさしいパステル調になり 袋詰めすると、可愛いクリスマスプレゼント

今年も残り半年になりました。 空気の冷たい1日。 今日のお菓子は 真っ白く仕上げた カマンベールのムース。 お孫さんにと ヒイラギやスター型のクッキーの アイシングも可愛らしく 仕上げてみました

本日入会された、Ｍ，Ｉ，さん 大きな切り株のノエルを とても丁寧に 仕上げられました。 チョコレートはマンジャリと カライブ。 飾りもすっきりと素敵ですね。 本日入会された、Ｍ，Ｉ，さん 大きな切り株のノエルを とても丁寧に 仕上げられました。 チョ…

重い病気のお子さん達と そのご家族の方々の クリスマスパーティーに Ｓ，Ｎ．さん 喜んでくださる顔を 思い浮かべながら ちょっぴり、華やかに カップケーキと、クッキーを たくさん作りました

昨日まで秋のお菓子 モンブランを 今日からクリスマスのお菓子が始まりました。 ” カマンベールのムース ”です。

冬は晴れ渡ると、くっきりと富士山 南アルプスまで、きれいです。 クリスマスのお菓子では スパイスを使ったクッキーに 可愛く色つけして、 楽しんでみました。

秋は栗 さつまいも りんご かぼちゃ、ぶどう・・・ 後半になると やはり大好きな タルト・オ・ポワールを 必ず作りたくなります。 昨日のお菓子。 タルトがお好きだとおっしゃる パリ駐在されていたＭ・Ｋさん 4回目ですが、きれいに 仕上げました。