苺のクリーム、苺のチョコレートを刻んで、色も食感も香りも、プラス。 桜の前に、苺にしてみました。

イヴォワールのムースと、苺のババロア、底生地は、普通のスポンジを使っています。 少し残りを、軽く乾燥焼きして、クラムを作り抹茶と混ぜたものを、裾周りに つけてみました。 苺のゼリーを。流しましたので、赤い色がしっかりしています。 ババロアのピ…

チョコレートケーキ＝ ガトーショコラ、 素材は、チョコレート、ココア、 バター たまご 小麦粉、と生クリーム、 ケーキの場合（ボンボンショコラではなく）、それらの配合によって本当にたくさんの違う食感のお菓子になります。 このカップケーキは、たっぷ…

クリームとぎっしり並んだ真っ赤な苺が、鮮やかです。 マジローマッセの、リッチなスポンジ、クレームムリーヌにイタリアンメレンゲを 加えた、フレジェクリーム、マジパンのデコレーションと、行程の多いお菓子ですが、春らしい、華やかな、お菓子で作り上…